Resep Mangut Ikan Tengiri Enak

Bahan Jumlah
 Ikan Tenggiri Asap  6 potong
 Tahu Besar  1 buah
 Tempe  1 papan
 Daun Salam  2 lembar
 Daun Jeruk  3 lembar
 Lengkuas  2 ruas
 Cabe Hijau  3 buah
 Camba Ale  7 buah
 Air  3 1/2 gelas belimbing
 Santan Kara  65 ml

Resep Bumbu Halus

Bahan Jumlah
 Bawang Merah  6 siung
 Bawang Putih  4 siung
 Cabe Merah  2 buah
 Cabe Rawit  8 buah
 Kunyit  1 ruas
 Jahe  1 ruas
 Ketumbar  1 sendok teh
 Kemiri  3 butir

Langkah Pembuatan

  • Cuci bersih Ikan Tenggiri Asap.
  • Potong-potong Tahu dan Tempe sesuai selera.
  • Memarkan Lengkuas.
  • Cabe Hijau potong serong.
  • Haluskan Semua Bumbu yang ada di tabel Resep Bumbu Halus.
  1. Jika Bahan sudah siap seperti ini mari kita mulai memasak.
  2. Rebus Tempe dan Tahu sampai air mendidih lalu sisihkan.
  3. Tumis Bumbu Halus sampai tercium aroma harum, lalu tambahkan Lengkuas, Cabe Hijau, Camba Ale. Daun Salam dan Daun Jeruk.
  4. Selanjutnya tambah Air, Tahu, Tempe, Ikan Tenggiri Asap dan Santan. aduk sampai merata.
  5. Masak sampai matang sambil di aduk agar santan tidak pecah. Jangan lupa koreksi rasa masukan Garam dan Gula sedikit demi sedikit.
  6. Dan selesai silahkan hidangkan dan selamat menikmati.

Baca Juga Resep Lainya

Disqus Comments