Resep Bandeng Kuah Asam Pedas Enak

Bahan Jumlah
 Ikan Bandeng  1 ekor
 Tahu Putih  2 Kotak
 Bawang Merah  8 siung
 Bawang Putih  5 siung
 Cabe Merah  2 biji
 Cabe Rawit  10 biji
 Tomat Merah  1 Buah
 Belimbing  6 Buah
 Kunyit dan Lengkuas  1 ruas
 Daun Salam  3 Lembar
 Daun Jeruk  4 lembar
 Saos Tiram  1 sendok makan
 Air  1 liter
 Gula  secukupnya
 Garam  secukupnya
 Masako  secukupnya

Langkah Pembuatan

  • Bersihkan Ikan Bandeng sisihkan lalu beri perasan Jeruk Nipis
  • Potong-potong Tahu sesuai selera
  1. Iris tipis Semua Bumbu di atas kecuali Garam, Gula,  Masako, Daun Salam dan Saus Tiram.
  2. Didih kan Air tunggu sampai mendidih, lalu masukan Ikan Bandeng, Tahu, Daun Salam dan Daun Jeruk.
  3. Masak sampai setengah matang, jika sudah masukan Semua Bumbu kecuali Tomat dan Belimbing.
  4. Jika sudah tercampur silahkan koreksi rasa dengan menambahkan Gula dan Garam.
  5. Tunggu sampai ikan matang dan koreksi rasa sudah.
  6. Lalu matikan. Tambahkan potongan Tomat dan Belimbing lalu masukan dalam mangkuk.
  7. Dan selesai Ikan Bandeng Kuah Asem siap di hidangkan.

Baca Juga Resep Lainya

Disqus Comments