| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ayam | 1/2 kg |
| Santan | 1 liter |
| Kelapa Sangrai Halus | 3 sendok makan |
| Jahe | 1 cm |
| Laos | 2 cm |
| Serai | 2 helai |
| Daun Salam | 2 lebar |
| Daun Jeruk | 3 lembar |
| Gula Jawa | 1 cm |
| Gula | secukupnya |
| Garam | secukupnya |
Bumbu Halus
| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Bawang Merah | 8 siung |
| Bawang Putih | 4 siung |
| Cabe Merah | 2 buah |
| Cabe Kriting | 2 buah |
| Ketumbar | 1 sendok teh |
Langkah Langkah Pembuatan
- Bersihkan Ayam terlebih dahulu.
- Haluskan semua bahan yang ada di tabel Bumbu Halus.
- Memarkan Jahe, Laos dan Serai.
- Tumis Bumbu Halus hingga tercium aroma harum dengan sedikit minyak.
- Jika sudah masukan Daun Salam, Daun Jeruk, Laos dan Serai.
- Aduk hingga merata sambil menambah sedikit Santan saja hingga mulai menyusut.
- Jika sudah tambahkan sisa Santan tadi aduk hingga merata sambil menambahkan Gula dan Garam.
- Silahkan saat tahap ini kamu bisa koreksi rasa.
- Selanjut tambahkan Ayam masak hingga matang dengan menggunakan api kecil.
- Jangan lupa untuk mengaduk nya takut nanti bumbu bawah nya kering.
- Jika sudah matang silahkan kamu masukan dalam wadah.
- Dan selesai Rendang Ayam Khas Padang siap kamu hidangkan.
Resep Rendang Ayam Pedas Khas Padang. Masakan yang satu ini memang menjadi masakan favorite saya walau umum nya memiliki banyak varian, seperti rendang daging padang dan rendang telu ayam.
Di atas adalah resep yang kami akan membahas salah satu variasi resep rendang padang yang sudah cukup terkenal di Indonesia. Untuk membuat rendang padang tentu dengan bahan dan bumbu rendang yang umum dan mudah di temukan, seperti santan kental, kelapa sangarai dan beberapa rempah lainya.
Buat kamu yang sangat suka ayam bisa mencoba resep yang telah saya bagikan yang telah terbukti enak beneran.
Salah satu masakan khas Indonesia yang sudah populer salah satu nya Rendang. Tidak hanya itu bahkan juga sampai ke negara lain.
Memang makanan satu ini sudah banyak orang yang mengenal nya dan tentu kamu juga tidak asing lagi bahkan bisa ketagihan kalo sudah mencicipi masakan ini.
Ayam dan rempah berikut juga resep nya sangat mempengaruhi masakan ini agar enak. Resep andalan saya salah satu nya adalah Rendang
Mungkin kamu juga bisa menambahkan beberapa tambahkan bumbu dan merubah agar lebih nikmat lagi.
Untuk kamu yang masih bingung dan malas baca silahkan lihat video tutorial di bawab ini namun dengan resep berbeda:
Sudah jadi dan enak rasa jangan lupa untuk membagikan artikel ini berikan komentar ya.