| Bahan | Jumlah |
|---|---|
| Ikan | 250 gr |
| Sagu | 55 gr |
| Santan Instan | 50 ml |
| Telur | 2 butir |
| Ketumbar | 3/4 sendok teh |
| Garam | 1/2 sendok teh |
| Masako Ayam | 1 sendok teh |
| Gula Pasir | 1/2 sendok teh |
| Lada | 1/4 sendok teh |
| Daun Bawang | 1 batang |
| Daun Pisang | secukupnya |
| Tusuk Gigi | secukupnya |
Langkah Langkah Pembuatan
- Siapkan wadah
- Masukan Semua Bahan kecuali Sagu. Aduk semua hingga merata
- Tambahkan Sagu aduk kembali hingga merata
- Bungkus dengan Daun Pisang lalu kunci dengan Tusuk Gigi
- Panggang hingga matang kurang lebih 20 menit bisa lebih tergantung dengan suhu panas jangan lupa di balik ya.
- Dan selesai Otak-otak Panggang siap di sajikan.
Otak-otak panggang bisa di nikmati oleh banyak orang selain enak makanan ini juga sehat.
Untuk yang suka mengemil kamu bisa membuatkan makanan untuk di jadikan camilan.
Ikan yang saya gunakan di atas menggunakan Ikan Tengiri namun kamu juga bisa menggunakan ikan yang lain sesuaikan sama selara masing-masing.
Rasanya yang kenyal dan enak membuat orang ketagihan memakan masakan ini.
Otak-otak panggang ini mungkin bisa kamu gunakan ikan lain, tapi saya sangat menyarankan untuk membuat otak-otak panggang dengan ikan tenggiri.
Ikan tenggiri selain banyak memiliki gizi yang banyak ikan ini sangat enak sekali.
Kelezatan masakan ini bisa kamu buktikan dengan memasak makanan ini.
Selain itu jika kamu tidak mau memanggang Otak-otak ini. Kamu juga bisa di kukus.
Keduanya sama-sama enak namun kalo di kukus lebih banyak semua itu di karena di kukus akan menambah kandungan air dalam otak-otak yang telah kamu bungkus.
Ikan Tuna juga bisa di jadikan otak-otak bahkan ikan bandeng juga bisa semua tergantung kebutuhan saja.
Istilah bakar maupun panggang semua itu sama saja tergantung orang nya memanggil nya.
Dengan menambahkan beberapa bahan mungkin akan menambah cita rasa otak-otak panggang ini.
Silahkan kembalikan pada kamu kreasi masing-masing.
Makanan ini selain sudah di kenal oleh masyarakat. Untuk memakan ikan otak-otak ini juga tidak usah kebingungan lagi dengan tulang.
Karena saat membuat adonan otak-otak tulang pastinya sudah di buang.
Untuk yang sudah jadi jangan lupa untuk membagikan resep ini dengan teman kamu.
Dan berkomentar juga ya.